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- 製冰故事
| 01 | 安心･安全 |
食品安全國際基準 |
| 02 | 長時間凍結的 |
冰罐製法 |
| 03 | 一塊一塊的 |
大塊碎冰 |
因此
｢博多純冰美味冰｣
是
透明
一看就知道的
晶瑩剔透與美麗
晶瑩剔透與美麗
溶解
因為不易溶解，
才能維持冰度不變薄
才能維持冰度不變薄
硬度
堅硬的冰在玻璃
杯中撞擊發出哐啷
哐啷清脆響亮的聲
音呈現高級感
杯中撞擊發出哐啷
哐啷清脆響亮的聲
音呈現高級感
純粹
完全不含不純物質
的純冰是無味無
臭，能將美味完整
地呈現出來
的純冰是無味無
臭，能將美味完整
地呈現出來
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1注水
將原料水注入名為冰罐的金屬製容 器，放 入裝滿-8℃～-10℃的氯化鈣液體的漕中。 -
2攪拌
藉由曝氣，方可得到不含空氣與水中各種成分的冰。 -
3製冰
隨著持續攪拌，冰從外側開始變 厚，水中含有的各種成分保持未結凍狀態留在中心。 -
4脱冰
去除掉留在中心的水後，就完成透明美麗的冰。 
什麼是ISO22000？
以食品衛生管理手法為本，實現向消費者提供安全食品 的食品管理系統的國際規格。